בריאות הלב

באתר זה מה זה (זהמהזה) zemaze.co.il, מיזם שיתופי חברתי להעלאת סרטונים מכל העולם עם כתוביות בעברית תמצאו סרטונים תחת הערך בריאות הלב.

איך ישיבה ממושכת הורסת את בריאותכם

כיום אורח החיים שלנו גורם לנו לשבת הרבה יותר ממה שאנחנו נעים. ישיבה לאורך כל היום עלולה למעשה להרוג אתכם. מחקרים רבים לאורך השנים קישרו ישיבה מרובה לסיכון מוגבר להשמנת יתר, לחץ דם גבוה, שבץ או בסופו של דבר מוות בטרם עת.

סרטון מעניין מערוץ היוטיוב © Sciencerely של קלמנס שטיינק, דוקטורנט מגרמניה, על אורח החיים היושבני שלנו. מה אנחנו יכולים לעשות כדי למנוע את ההשפעות השליליות של ישיבה ממושכת?

ישיבה לאורך כל היום פוגעת בכם

בצעו אדפטציה של הרגלי התנועה שלכם: אורח החיים המודרני כובל אותנו לכיסא, אך ישיבה ממושכת היא גורם סיכון אקטיבי להשמנת יתר, לחץ דם גבוה ושבץ. אל תתנו לישיבה לקצר לכם את החיים; רתמו את התובנות המחקריות כדי לקום, לנוע ולנטרל את נזקי הישיבה בטרם עת.

פצחו את הסכנות הנסתרות של העבודה המשרדית: הכיסא הנוח שלכם הוא למעשה גורם סיכון דרמטי, המשתווה להשמנת יתר או לעישון. אל תתעלמו מהמסקנות המדעיות על נזקי הישיבה הממושכת; בחנו כיצד הרגלי העבודה שלכם פוגעים בגוף באופן אקטיבי ונטרלו את הסיכון כבר עכשיו.

מה מניע את מגפת הישיבה: מדוע בחרנו להפסיק לנוע?

הסיפור שלנו היום מתחיל במאה ה-19. המהפכה התעשייתית התעצמה וחברות רבות גדלו דרמטית. לפתע בנקים, יצרני טקסטיל וחברות ביטוח הניבו הכנסות חסרות תקדים. בחנו את הולדת המשרד המודרני: כשהעבודה הפכה למורכבת מדי, אנשי עסקים חכמים רתמו צבא של עובדים לניהול הררי הניירת. הם הקימו קומות שלמות ובנייני ענק שהוקדשו למשימה אחת – דחיסת מעמד העובדים החדש לתוך חללים סגורים שפצחו את שיטת העבודה המשרדית המוכרת לנו היום. אנשים נמשכו אליהם כיוון שהם נתפסו כעבודות נוחות ויציבות. ובעוד שתאונות העבודה בדרך כלל פחתו, עובדי המשרד עמדו בפני סכנות חדשות, אך יעברו שנים עד שהן יוכרו.

במהלך השנים, יזמים הקימו בנייני משרדים מאסיביים ורחבי ידיים. בניין האמפייר סטייט, מרכז רוקפלר או מגדל שאנגחאי הם רק כמה דוגמאות, וגורדי שחקים עזרו לעמוד בדרישה ההולכת וגוברת לשטח משרדי. מאז שנות ה-50, מספר המשרות המשרדיות עלה ב-83 אחוזים. במקביל, מספר המשרות הפעילות פיזית צנח מ-50% ב-1960 לפחות מ-20% כיום. וזה רק חלק אחד מהעניין. ככל שאנשים הפכו לפחות פעילים בשעות העבודה שלהם, גם פעילויות הפנאי השתנו.

טלויזיה, משחקי מחשב ורשתות חברתיות

בניגוד ללפני כמה עשורים, כשאנשים נהנו בעיקר לבלות בחוץ, עכשיו הם נוטים להעדיף פעילויות בתוך הבית כמו צפייה בסרטים, סדרות טלוויזיה או עיסוק ברשתות חברתיות. המבוגר הממוצע מבלה מעל 2.5 שעות ביום ברשתות חברתיות, מה שכשלעצמו מהווה בעיה. כתוצאה מכך, יותר ויותר אנשים הפכו ללא פעילים פיזית. פתאום היו אנשים שקבעו שיאים בהם בילו מעל 145 שעות במשחקי וידאו או מעל 94 שעות בצפייה מרתונית בטלוויזיה.

השילוב של עבודות יושבניות ופעילויות פנאי הכרוכות במעט תנועה פיזית הביא לכך שאנשים פחות פעילים פיזית מאי פעם. זה כבר גרוע מספיק, אבל אם המצב במשרדים היה גרוע, מגפת ה-COVID-19 האיצה את המגמה והפכה את העבודה מהבית לסטנדרט חדש. למרות היתרונות, המציאות האקטיבית דעכה – כיום אנחנו יושבים שעות ממושכות מאי פעם. נתחו את הנתון הבא: 40% מהעובדים מבלים כיום מעל 8 שעות ביום בישיבה. בצעו אדפטציה של סביבת העבודה הביתית שלכם לפני שהסטטיסטיקה תהפוך למציאות הבריאותית שלכם.

איך הישיבה הורסת את הגוף שלנו?

המחקרים המוצגים בסרטון זה הוקצו ספציפית לחקירה של ההשפעות של ישיבה ממושכת על גופנו. חלק מההשפעות השליליות של ישיבה ממושכת דומות לאלו של חוסר פעילות גופנית באופן כללי. כשאנחנו יושבים, אנחנו מעבירים את משקל פלג הגוף העליון לירכיים. לחץ מופעל על עמוד השדרה ועל הרקמות המקיפות את הירכיים.

אם אנחנו יושבים כמה שעות ביום, זרימת הדם שלנו פוחתת והעיכול שלנו מאט. בשלב מסוים נרגיש תחושת צריבה בירכיים, וזו התגובה הישירה של הגוף שלנו ללחץ שאנו מפעילים עליהן. אם תחושת הצריבה נמשכת, תאים ברקמה עלולים להתחיל למות. בטווח הארוך, ישיבה ממושכת עלולה לשחוק דיסקים בעמוד השדרה ולהוביל לנזקים עצביים. במיוחד כשהיציבה לקויה, היא יכולה להוביל לנזקים מתמשכים לגופנו. אבל מלבד פגיעה באנטומיה שלנו, הישיבה גורמת לעוד משהו..

כולסטרול וסוכר בדם

במחקר אחד, המשתתפים ניסו לא לזוז במשך מספר ימים. המטרה הייתה לגלות כיצד חוסר תנועה מוחלט משפיע על גופנו. חוסר התנועה שיבש את רמות הכולסטרול והסוכר בדם של המשתתפים והזניק את תגובת האינסולין שלהם ב-67 אחוזים. זו אחת הסיבות לכך שחוסר פעילות גופנית קשור לסוכרת מסוג 2. וזה לא הכל; דם יכול להצטבר ברגליים, מה שיכול להפחית את כמות הדם והחמצן שמגיעים למוח. כתוצאה מכך, המוח שלנו לא מקבל מספיק חמצן ופעילותו נפגעת.

המוח

מחקרים מדעיים כבר מזהים קשר ישיר בין ישיבה ממושכת לבין דילול האונה הטמפורלית המדיאלית – האזור במוח שאחראי על הזיכרון שלכם. למרות שהוויכוח המדעי נמשך, חוקרים רבים מסמנים את חוסר הפעילות כגורם אפשרי להתפתחות דמנציה ודיכאון. אל תחכו לקישור המדעי הסופי; בצעו אדפטציה של סביבת העבודה שלכם עכשיו כדי להגן אקטיבית על היכולות הקוגניטיביות שלכם.

הלב

הירידה בזרימת הדם משפיעה גם על הלב שלנו. הלב מאמץ את שריריו ושואב דם בעוצמה כדי לפצות על הזרימה המופחתת, ובכך מעלה את לחץ הדם. העומס המתמשך שוחק את שריר הלב ומזניק את הסיכון להתקף לב ב-147 אחוזים. כן, זה המון. וזה אפילו לא לוקח עשורים עד שמצב כה חמור מתעורר. אפילו צעירים בריאים בדרך כלל יכולים לסבול מסיבוכים רציניים.

סיפורו של KL

ישיבה ממושכת יכולה להוביל למה שיש המכנים "פקקת גיימרים". פקקת גיימרים מתרחשת אצל אנשים שמשחקים משחקי וידאו במשך שעות ארוכות. קחו את המקרה של KL. KL הוא גבר בן 31 שעבד כצבע חוץ ונהנה לשחק במשחקי מחשב. הוא שיחק על הספה שלו ברוב שעות הפנאי שלו. ביום שנראה רגיל, הוא התחיל את אחד מסבבי המשחקים שלו. לפתע כפות ידיו הפכו למיוזעות, ברכיו נחלשו וזרועותיו הפכו כבדות.

כשאמו הביאה לו ספגטי, הוא חש כאב באחת מרגליו. בתחילה KL החליט להתעלם מהכאב ולהמשיך לשחק. לאחר שלושה ימים, לעומת זאת, רגלו הייתה נפוחה מתמיד, ולכן הוא החליט ללכת לבית החולים. בבדיקה הרופאים הבינו מהר מאוד שוריד ברגלו היה בגודל חריג. האולטרסאונד זיהה קרישי דם ברגלו.

במקרה של KL, חוסר התנועה הביא לירידה בזרימת הדם, במיוחד בורידים. כתוצאה מכך, טסיות הדם שלו התקרבו והחלו להידבק זו לזו. טסיות דם בדרך כלל חשובות לעצירת דימום לאחר פציעה. הן עושות זאת על ידי שחרור מולקולות לסביבה הגורמות להפעלה של מה שמכונה גורמי קרישה. גורמי הקרישה יחד עם טסיות הדם עוצרים את הדימום. סבבי המשחקים המופרזים גרמו לטסיות ברגלו של KL לשלוח את הסימן הלא נכון וליצור את קריש הדם בוריד שלו.

KL היה בר מזל, שכן במקרים חמורים קרישי דם יכולים לנוע בגוף ולחסום את זרימת הדם במקום אחר. קריש הדם עלול להגיע למוח ולגרום לשבץ, או לעבור לריאות ולגרום לתסחיף ריאתי. וזה יכול להפוך לסכנת חיים. למרבה המזל, הרופאים גילו את קריש הדם של KL מוקדם והעניקו לו את הטיפול הנדרש. הוא שוחרר מבית החולים לאחר שהפנים שיעור יקר ערך: עליו להפוך לגיימר פעיל יותר.

סיכוי גבוה יותר לחלות בסרטן

רגע לפני פתרון הסיבוכים, הכירו בעובדה המכרעת: ישיבה ממושכת מזניקה את הסיכון לסרטן – כך קובע המחקר הדינמי בתחום. זכרו זאת כשאתם בוחנים את הרגלי היום-יום שלכם. מחקר גדול עקב אחר למעלה מ-240,000 מבוגרים שלא סבלו מסרטן, מחלות לב או ריאות בהתחלה.

במשך שמונה שנים וחצי, צפייה של מעל שבע שעות בטלוויזיה ביום הקפיצה את הסיכון לחלות בסרטן לשיא בקרב המשתתפים. מחקר אחר כלל כ-490,000 גברים ונשים בגילאי 50 עד 71 ועקב אחר התנהגותם. מתברר ששעות צפייה מרובות בטלוויזיה מעלות את הסיכון לסרטן המעי הגס בקרב גברים ולסרטן רירית הרחם בקרב נשים. שוב, לא לגמרי ברור כיצד ישיבה ממושכת תורמת לסרטן, אך כרגע מוצע כי לא הישיבה, אלא חוסר הפעילות הגופנית הנובע ממנה הם האשמים.

חוסר פעילות גופנית יכול לשנות את רמות הורמוני המין או להגביר דלקתיות בגוף, שניהם יכולים להיות גורמי סיכון לכמה סוגי סרטן. אך שוב, איננו מבינים עד הסוף איך זה עובד. עם זאת, ראינו שישיבה ממושכת יכולה להזיק לגופנו בדרכים שונות. אז מה אנחנו יכולים לעשות בנידון?

מה אנחנו יכולים לעשות?

גם כשנבחר לצמצם את הישיבה בזמננו הפנוי, סביבת העבודה תמשיך לכבול רבים מאיתנו לכיסא שעות ארוכות. אז אנחנו צריכים פתרון לזה. הנה מה שאתם יכולים לעשות כדי להילחם בהשפעות השליליות של ישיבה ממושכת:

תנועה

פעילות גופנית ותנועה מרובה מנטרלות את סיכוני הישיבה הממושכת. פעילות אירובית קבועה יכולה לעזור להוריד את לחץ הדם, את הסיכון לחלות בסוכרת או במחלות לב. אפילו כמויות קטנות של פעילות גופנית כמו הליכה מהירה במשך 15 דקות יכולות לשפר את זרימת הדם, מה שיכול להפחית חלק מתופעות הלוואי של ישיבה ממושכת.

למען האמת, כשכתבתי את תסריט הסרטון, ציפיתי שזה יהיה הפתרון האולטימטיבי. פשוט מתאמנים ואז אין יותר השפעות שליליות של ישיבה. אבל מתברר שזה מורכב יותר. פעילות גופנית מתונה עוזרת רק במידה מסוימת.

גם אנשים אתלטיים מגדילים את הסיכון למחלות לב או סוכרת במידה והם צוברים 10 שעות ישיבה ביום. לכן, בעוד שפעילות גופנית עשויה לעזור לרסן חלק מההשפעות השליליות של ישיבה ממושכת, היא אינה הפתרון האולטימטיבי. במקום זאת, עלינו לשמור על זרימת הדם שלנו לאורך כל היום. ויש כבר כמה אפשרויות להגברת התנועה במהלך שעות העבודה.

שולחנות עמידה והליכונים

שולחנות עמידה מקודמים כחלופות בריאות לריסון החסרונות של ישיבה ממושכת. עמידה עוזרת להפחית את הסיכון לכאבי גב שאנו עלולים לחוות כשאנו יושבים. עם זאת, שאר היתרונות הם ספקולטיביים יותר, כגון הפחתת הסיכון להשמנת יתר, סוכרת, סרטן או מחלות לב. זו גם הסיבה שחלק מהאנשים שמים עכשיו הליכונים מתחת לשולחנות שלהם. שולחנות הליכון עוזרים לרסן את הסיכון לפתח כאבי גב, אך נראה שהם גם משפרים את זרימת הדם ולחץ הדם שלנו, ומדענים כבר יכלו להראות שזה עוזר לפעילות.

במחקר אחד, אנשים התבקשו להעמיד פנים שהם צריכים לספר לבוס על מידע בהודעת טקסט או אימייל כלשהו תוך 40 דקות. המשתתפים שיננו הודעות טקסט במקביל לקבלת אימיילים, כשעליהם להחליט אילו הודעות לפתוח ולסכם עבור המעסיק. בתום 40 הדקות, הם השיבו על שאלות בנוגע לתוכן ההודעות והאימיילים. משתמשי שולחן הליכון היו בסיכוי גבוה ב-30-35% לענות על שאלות נכון. בעוד שחלק מההשפעות ארוכות הטווח של שולחנות הליכון עדיין צריכות להיבדק, נראה שזה עוזר לפחות במידה מסוימת.

הפסקות

אבל יש נשק סודי אחרון: לקיחת הפסקות. ההצעה היא שקימה כל 30 דקות כשאנחנו יושבים כדי להסתובב מעט היא הפתרון הטוב ביותר. זה אומר שכשאנחנו בעבודה אנחנו יכולים לקום, ללכת קצת, אולי לדבר עם קולגה. זו דרך טובה לשמור על זרימת דם קבועה תוך הימנעות מכל תופעות הלוואי של הישיבה. אז כן, קחו הפסקה.

עבודות משרדיות חוללו מהפכה בכלכלה העולמית. אך למרות שחלל המשרד בטוח בדרך כלל, ישיבה ממושכת עלולה להזיק לגופנו. ישיבה לפרקי זמן ארוכים קשורה לכאבי גב, הפרעות בחילוף החומרים, מחלות לב, שבץ, דמנציה וצורות שונות של סרטן.

למרבה המזל, יש כמה דברים שאנחנו יכולים לעשות. מודלים חדשים של מקומות עבודה מעודדים תנועה בזמן שאנחנו עובדים. הצעד הזה אכן עוזר אבל יש פתרון פשוט יותר… קחו הפסקה מדי פעם וצאו לטיול. אילו דברים אתם עושים כדי להישאר פעילים?

לעמוד האינסטגרם של קלמנס

עודכן לאחרונה: ינואר 2026

ב-Zemaze אנחנו משלימים לכם את הפערים בזווית ייחודית. כאן תמצאו שילוב בין אסטרטגיה ללייף סטייל: אנחנו מנתחים לעומק טכנולוגיה, AI וגאופוליטיקה, לצד סקירות רכב ומדריכי טיולים שנבחרו בקפידה. הצטרפו אלינו כדי להבין את המגמות העולמיות מבלי לוותר על הדברים הקטנים של החיים. אתם במקום הנכון.


	

האבטיח כסופר פוד – 4 סיבות לאכול ממנו יותר

האבטיח כסופר פוד

האבטיח כסופר פוד – 4 סיבות לאכול ממנו יותר. תרגום תוכן, סרטון מערוץ היוטיוב © The Wellness Pantry ('מזווה הבריאות'). הערוץ חושף את כוח הריפוי החבוי במזונות שחשבתם שאתם מכירים.

כל סרטון בוחן את ההיסטוריה המרתקת, את התרכובות הביו-אקטיביות ואת היתרונות הבריאותיים משני החיים של המזונות יוצאי הדופן ביותר של הטבע.

מפירות וירקות עזים ועד עשבי תיבול ותבלינים רבי עוצמה, תכני הערוץ מגשרים בין חוכמה עתיקה למדע מודרני ומראים כיצד בחירות קטנות ממזווה המטבח שלכם יכולות לשחרר אנרגיה, חיוניות ובריאות אמיתית מבפנים החוצה. אוכל הוא לא רק דלק – זוהי תרופה. גלו את בית המרקחת של הטבע, ביס אחר ביס.

הסרטון הפעם – אבטיח הוא יותר מסתם חטיף קיץ מרענן. זוהי תחנת כוח של תרכובות ביו-אקטיביות עם פוטנציאל ריפוי אמיתי. החל מהורדת לחץ דם, שיפור התאוששות השרירים ועד להגברת צריכת נוגדי החמצון. גלו מדוע לפרי האייקוני הזה מגיע מקום קבוע בשגרת יומכם.

האבטיח הוא מזון-על בזכות הרכבו התזונתי העשיר. מחקרים מדעיים מוכיחים כי הוא מעניק יתרונות בריאותיים רבים ומגוונים.

האבטיח כסופר פוד – היתרונות הבריאותיים העיקריים של אבטיח

הידרציה (אספקת נוזלים)

האבטיח מכיל 92% מים ואלקטרוליטים כמו אשלגן, ולכן הוא עוזר לגוף לשמור על רמת נוזלים תקינה. הוא פתרון מעולה לימי הקיץ החמים או להתאוששות לאחר אימון גופני.

בריאות הלב וכלי הדם

האבטיח הוא מקור עשיר לחומצת האמינו L-ציטרולין (L-citrulline), אשר מומרת בגוף ל-L-ארגינין. חומר זה מעלה את רמות תחמוצת החנקן (Nitric Oxide – NO), שמסייעת בהרחבת כלי הדם, שיפור זרימת הדם, והורדת לחץ דם גבוה.

הוא מכיל גם ליקופן (Lycopene) וויטמין C, שהם נוגדי חמצון עוצמתיים התורמים להפחתת מתח חמצוני ודלקתיות, ומפחיתים את הסיכון למחלות לב.

נוגד חמצון ולוחם בדלקות 

האבטיח מכיל יותר ליקופן מכל פרי או ירק טרי אחר (אפילו יותר מעגבנייה). הליקופן, שאחראי לצבעו האדום, הוא נוגד חמצון שמפחית דלקתיות ומתח חמצוני, ויכול לסייע בהגנה מפני סוגי סרטן שונים ומחלות כרוניות.

ויטמין C

משמש גם הוא כנוגד חמצון חיוני ומחזק את המערכת החיסונית.

התאוששות שרירים וביצועים ספורטיביים

ה-L-ציטרולין שבאבטיח נקשר ליכולת להפחית כאבי שרירים לאחר אימון ולשפר את ההתאוששות.

בריאות העור והעיניים

ליקופן ובטא-קרוטן

מסייעים בהגנה על העור מפני נזקי קרינת UV (אם כי אינם מהווים תחליף למקדם הגנה).

ויטמין A (שמקורו בבטא-קרוטן) חיוני לבריאות העיניים ולמניעת ניוון מקולרי.

ויטמין C תורם לייצור קולגן, חלבון המעניק גמישות ומרקם בריא לעור.

הפרי האולטימטיבי של הקיץ

מתוק, עסיסי ואייקוני, האבטיח הוא הפרי האולטימטיבי של הקיץ. אבל מעבר לטעמו המרענן האבטיח הוא מקור עוצמתי לתרכובות ביו-אקטיביות שמרפאות, מעניקות אנרגיה ומגנות על מערכות שונות בגוף.

מכיל יותר מ־90% מים

נכון, הוא מכיל יותר מ־90% מים. אבל האבטיח עשוי להיות אחד הפירות הפונקציונליים ביותר שיש לכם במטבח. והמדע העדכני מאשר: לאבטיח מגיע מקום קבוע בצלחת שלכם

מוצא והיסטוריה

האבטיח (Citrullus lanatus) הגיע במקור מצפון-מזרח אפריקה. זני הבר שלו שימשו את תושבי האזור לא רק כמזון, אלא גם כמקור מים חיוני באקלים הצחיח. שבטים נוודים הסתמכו עליו כמזון הישרדות כאשר מקורות מים אחרים אזלו.

זרעי אבטיח התגלו בקברים מצריים עתיקים, דבר שמצביע על גידולו לפני למעלה מ־5,000 שנה. יתכן שהמצרים הקדמונים שילבו את האבטיח בטקסיהם ונעזרו בו כדי לשרוד תקופות יובש ממושכות. בנוסף, הם הכירו בסגולותיו להקלה על כאבי שרירים.

התפשט למזרח התיכון ואסיה

ככל שהמסחר התרחב לאורך דרך המשי, האבטיח התפשט למזרח התיכון ואסיה.
במאה ה-10 חוקרים פרסיים וערבים כתבו על טכניקות לגידול אבטיחים. התרבות הסינית אימצה את האבטיח כסמל לשגשוג ולאחדות. במהלך פסטיבלי הקיץ, האמנים המקומיים מגלפים את הפרי לצורות אמנותיות מרהיבות, והמשפחות מגישות אותו כמנחה בטקסים לכבוד האבות.

הגעה ליבשת אמריקה

האבטיח הובא לאמריקה במאה ה-17 דרך עבדים אפריקאים שהביאו עימם זרעים וידע מסורתי. הוא הגיע גם דרך מתיישבים אירופאים שכללו אותו בהחלפות חקלאיות טראנס-אטלנטיות. בדרום ארה"ב, האבטיח הפך במהרה לגידול מרכזי המוערך בזכות עמידותו לחום והמשיכה הרחבה שהוא עורר.
במהלך מאות השנים, האבטיח הפך למרכיב בסיסי בתזונה הקיצית המסורתית ברחבי העולם. היום אנחנו יודעים שהאבטיח מציע הרבה יותר מאשר רק הידרציה.

תרכובות ביו-אקטיביות

הצבע האדום הבוהק של בשר האבטיח הוא לא רק מושך לעין. הוא מסמן את נוכחותן של תרכובות צמחיות עוצמתיות בעלות השפעה מדהימה על הגוף.

כמה מהתרכובות הביו-אקטיביות הקיימות באבטיח:

ל- ציטרולין, חומצת אמינו לא חיונית שהופכת ל- ארגינין, מחזקת את תחמוצת החנקן ומשפרת את זרימת הדם.

ליקופן, נוגד חמצון חזק במיוחד שמגן על התאים מנזק.

ויטמין  C, תומך במערכת החיסון ובייצור קולגן.

אשלגן ומגנזיום, אלקטרוליטים חיוניים לאיזון נוזלים, בריאות הלב ותפקוד השרירים.

בטא-קרוטן וקוקורביטצין, מספקים הגנה אנטי דלקתית ונוגדת חמצון.

הפחתת לחץ דם ובריאות כלי דם

מספר ניסויים קליניים הראו שתמצית אבטיח עשירה ב- ל- ציטרוליןן יכולה להפחית הן את לחץ הדם הסיסטולי והן את הדיאסטולי, במיוחד אצל מבוגרים עם עודף משקל או טרום-לחץ דם גבוה.
ל- ציטרולין מגביר ייצור תחמוצת החנקן, שמרפה את כלי הדם ומשפרת את זרימת הדם.

משתתפים במחקר שצרכו תמצית אבטיח מדי יום במשך 6 שבועות חוו שיפור משמעותי בגמישות העורקים ובלחץ הדם במנוחה.

התאוששות שרירים והפחתת כאב

מיץ אבטיח נמצא כמפחית כאבי שרירים לאחר פעילות גופנית ומאיץ את התאוששות הדופק.
ההשפעה הזו מיוחסת לתכולת הציטרולין בשילוב עם סוכרים טבעיים, אשלגן ונוגדי חמצון המסייעים להפחתת עקה חמצונית לאחר פעילות גופנית מאומצת.

מיץ אבטיח לפני אימון משפר את ביצועי הספורטאים: מחקרים מראים כי הוא מפחית את כאבי השרירים ומאיץ את קצב ההתאוששות שלהם ב-24 השעות שאחרי המאמץ.

השפעות נוגדות חמצון ואנטי-דלקתיות

האבטיח הוא מקור עשיר לליקופן, אחד מנוגדי החמצון החזקים ביותר בתזונה האנושית. ליקופן נקשר להפחתת עקה חמצונית, ירידה בדלקות והגנה מפני מחלות הקשורות לגיל.

בנוסף לליקופן, האבטיח מכיל גם ויטמיןC , בטא-קרוטן וקוקורביטצין, כל אחד מהם תורם לפרופיל הכללי של נוגדי החמצון וההשפעה האנטי דלקתית של האבטיח.
חלק מהמחקרים מציעים כי אבטיח עשוי לשפר את מצב נוגדי החמצון בדם לאחר צריכה עקבית, בעיקר בקרב אוכלוסיות עם עקה חמצונית גבוהה או צריכת פירות נמוכה.

הידרציה ואיזון אלקטרוליטים

האבטיח מכיל יותר מ־90% מים, וכמויות משמעותיות של אשלגן ומגנזיום. זה הופך אותו אידיאלי להידרציה לאחר אימון או התאוששות מחשיפה לחום.
הוא לא רק מרווה, הוא גם מסייע בשיקום האלקטרוליטים ובשמירה על איזון נוזלים תקין בגוף.

במחקר על ספורטאים מתבגרים, מיץ אבטיח נמצא יעיל כמו משקאות ספורט מסחריים בשיקום נוזלים ושיפור ההתאוששות.

היתרונות המפתיעים של הקליפה והגרעינים

רוב האנשים זורקים אותם, אבל לקליפה ולגרעינים של האבטיח יש יתרונות.

הקליפה הלבנה מכילה אפילו יותר ציטרולין מהחלק האדום ושימשה באופן מסורתי כמשתן טבעי. מחקרים הראו שתמצית קליפת אבטיח משפרת זרימת דם ומפחיתה לחץ דם.

הגרעינים, במיוחד הקלויים, עשירים במגנזיום, אבץ, ברזל ושומנים בריאים. מחקרים מסוימים מציעים כי יש להם תכונות נוגדות חמצון ומגנות על הכבד.

איך להשתמש באבטיח ביום-יום

עכשיו כשאתם יודעים למה האבטיח הוא פרי מרפא עוצמתי, הנה דרכים קלות וטעימות לשלב אותו בשגרה:

אכלו טרי, חתוך לפרוסות או לקוביות כחטיף או קינוח מרווה.

סחטו למיץ מתוק וטבעי עם יתרונות נוספים.

ערבבו לשייקים עם נענע, ליים או מי קוקוס – מושלם אחרי אימון.

הקפיאו לארטיקים או קוביות קרח – מושלם לימים חמים.

הוסיפו לסלטים עם גבינות, עלים ורוטב חמוץ-מתוק.

נסו גספצ’ו אבטיח – ערבוב של מלפפון, עגבנייה, פלפל אדום, שמן זית ועשבי תיבול למרק צונן.

חתכו עם בצל סגול, כוסברה וחלפיניו לסלסה עסיסית.

תיהנו מגרעיני אבטיח קלויים בפני עצמם. פצחו אותם כמו גרעיני חמנייה כדי להגיע למרכז העשיר בתזונה.

סיכום

האבטיח אולי נראה פשוט אבל מתחת לפני השטח מסתתר פרי שנוצר על ידי הטבע כדי להרטיב, להזין ולרפא. מרפא שקט, התומך במחזור הדם, מרגיע את הגוף ומטעין אותו מחדש דרך כימיה טבעית.

מחשבות אחרונות

ככל שאנו מגלים יותר על מזונות יומיומיים, כך הם נראים לנו יותר יוצאי דופן.
הטבע צייד פירות וירקות רגילים בתרכובות הפועלות בהרמוניה עם מערכות הגוף. התרכובות הללו תומכות בריפוי, חיוניות ובריאות ארוכת טווח.
בואו נמשיך לגלות מה עוד מסתתר לנו ממש מול העיניים. כי בסופו של דבר, בריאות היא עושר וכל ביס הוא השקעה בעצמכם.

הערת מערכת 'זה מה זה'

הקליפה של האבטיח (גם החיצונית וגם הלבנה)  בטוחה למאכל. אבל כמו כל פרי שנוגע באדמה  יש לשטוף היטב את הקליפה החיצונית במים וסבון עדין או חומץ לפני שאוכלים אותה.

לסרטונים נוספים על מזונות-על עם כתוביות בעברית או תרגום תוכן לעברית לחצו על הקישור

כדי להישאר מעודכנים בתכנים חדשים הצטרפו לדף הפייסבוק שלנו

 

 

ספרמידין | המדע מאחורי "מנקה התאים"

המדע מאחורי הספרמידין

מה זה ספרמידין. תרגום תוכן, סרטון מערוץ היוטיוב © Power Molecules

הספירמידין, מולקולת אריכות הימים, נמצאת בנבט חיטה ובפטריות. מה הפוטנציאל שלה לתמוך בבריאות התאים, תפקוד הלב ובריאות המוח באמצעות אוטופגיה? המידע מגובה במחקרים של NIH ו-Nature Medicine.

לא מדובר בייעוץ רפואי. התייעצו עם רופא לפני השימוש בתוספי מזון.

היום אנחנו בוחנים את הספרמידין. מדובר במולקולה פחות מוכרת אבל מרתקת שנמצאת בגוף ובמזונות כמו נבט חיטה ופטריות. והיא עושה גלים בעולם הבריאות התאית ואריכות הימים.

האם לספרמידין יש פוטנציאל אמיתי לבריאות?

האם ספרמידין הוא רק צופה מהצד ביולוגי או שיש לו פוטנציאל אמיתי לתמוך בבריאות שלכם? הישארו איתנו בזמן שאנחנו פורסים את המדע, ההיסטוריה והטיפים המעשיים מאחורי ה"סופרסטאר" התאי הזה.

הסרטון הזה נועד ללימוד בלבד ואינו מהווה ייעוץ רפואי. תוספי תזונה, כולל אלה המכילים ספרמידין, אינם מיועדים לאבחון, טיפול, ריפוי או מניעה של מחלה כלשהי. התייעצו תמיד עם איש מקצוע בתחום הבריאות לפני שתנסו תוסף כלשהו.

אז מהו בדיוק ספרמידין?

ספרמידין הוא פוליאמין, מולקולה אורגנית קטנה החיונית לצמיחת תאים, לתפקודם ולשרידותם. הוא נמצא בכל תא חי בבני אדם, בצמחים, בבעלי חיים ואפילו בחיידקים. הגוף שלכם מייצר אותו באופן טבעי, אם כי הרמות יורדות עם הגיל. ספרמידין קיבל את שמו המוזר מגילויו בשנות ה-70 של המאה ה-17 בזרע. הוא מצוי בשפע במזונות כמו נבט חיטה, פולי סויה, גבינות מיושנות ופטריות.

הכימיה של ספרמידין

מבחינה כימית, ספרמידין היא מולקולה רב-משימתית. היא ממלאת תפקיד מפתח בתהליכים כמו ייצוב דנ"א, סינתזת חלבונים ומנגנון ניקוי תאי מרתק הנקרא אוטופגיה. היא מתפקדת כמו 'שרת מולקולרי' ומדענים נלהבים לגבי הפוטנציאל שלה. בואו נתחיל עם הספרמידין והטענה המרגשת ביותר שלו לתהילה: הפוטנציאל שלו לתמוך בבריאות התאית באמצעות אוטופגיה.

מהי אוטופגיה

אוטופגיה היא הדרך של הגוף שלכם למחזר חלקי תא פגומים או לא מתפקדים, כמו ניקוי פסולת כדי שהתאים יפעלו בצורה חלקה. התהליך הזה חיוני לשמירה על בריאות התאית, במיוחד ככל שאתם מתבגרים. מחקרים מראים שספרמידין עשוי לתמוך באוטופגיה על ידי הפעלת מסלולים המפעילים את הניקוי הזה. לדוגמה, מחקר משנת 2016 בכתב העת Nature Medicine מצא כי ספרמידין שיפר אוטופגיה במודלים של בעלי חיים, מה שקידם את חוסן התא. זה לא אומר שספרמידין הופך את ההזדקנות. זה רק תחום מחקר מבטיח. הנה קישור למחקר הזה.

תומך בבריאות הלב וכלי הדם

תחום עניין מרכזי נוסף הוא הפוטנציאל שלו לתמוך בבריאות הלב וכלי הדם. הלב וכלי הדם שלכם מסתמכים על תאים בריאים כדי לתפקד כראוי  ואוטופגיה עוזרת לשמור עליהם במצב מצוין. מחקרים מסוימים, כמו מחקר משנת 2016 ב-Nature Communications, מראים כי ספרמידין עשוי לסייע בשמירה על תפקוד בריא של כלי הדם ולתמוך בבריאות הלב וכלי הדם במודלים של בעלי חיים, אולי על ידי הפחתת עקה חמצונית ודלקת. הממצאים האלה הם ראשוניים, ומחקרים בבני אדם מוגבלים. אבל הם מדגישים את הפוטנציאל של ספרמידין כתרכובת תומכת.

תומך נוגדי חמצון

עקה חמצונית נגרמת על ידי רדיקלים חופשיים מזיהום. עקה או חילוף חומרים יכולה לפגוע בתאים לאורך זמן. אמנם ספרמידין עצמו אינו נוגד חמצון ישיר, אבל הוא תומך בהגנות נוגדות החמצון של הגוף על ידי קידום אוטופגיה והפחתת עקה תאית. מחקר משנת 2019 ב-Free Radical Biology and Medicine ציין כי ספרמידין הגן על תאים מפני נזק חמצוני במודלים מעבדתיים, כנראה על ידי שיפור הניקוי והחוסן התאי. זה הופך את הספרמידין לשחקן ייחודי במאבק נגד בלאי תאי.

דמיינו את התאים שלכם כמטבחים עמוסים עם ספרמידין כמנקה חרוץ שמטאטא את השפכים, ממחזר שאריות ושומר על המכשירים פועלים. הוא לא מבשל את הארוחה. הוא מבטיח שהמטבח יישאר מתפקד. די מגניב, נכון?

הפוטנציאל של ספרמידין לתמוך בבריאות המוח

המוח שלכם פגיע במיוחד להזדקנות מכיוון שעקה חמצונית והצטברות חלבונים יכולות להשפיע על תפקוד קוגניטיבי. אוטופגיה עוזרת לנקות את הצברים המזיקים הללו ותפקידו של הספרמידין בתהליך הזה נחקר. מחקר משנת 2020 ב-  Molecular Psychiatry מצא כי ספרמידין שיפר ביצועים קוגניטיביים בבעלי חיים, כנראה על ידי תמיכה בבריאות עצבית באמצעות אוטופגיה. מחקרים בבני אדם עדיין בחיתוליהם, אז אל תצפו שספרמידין יהיה מגביר מוח לעת עתה. זהו תחום מרגש שעדיין צומח.

אז איך ספרמידין פועל בגוף שלכם?

ספרמידין נספג במעי ומחולק לתאים שבהם הוא מקיים אינטראקציה עם מסלולים כמו אוטופגיה וסינתזת חלבונים. הגוף שלכם מייצר ספרמידין מחומצות אמינו, אבל הייצור יורד עם הגיל. בגילאי 60 הרמות יכולות להיות נמוכות באופן משמעותי. ספרמידין תזונתי מגיע ממזונות והמיקרוביוטה של המעיים שלכם מייצרת כמויות קטנות. ההשפעות שלו הן מצטברות, כלומר צריכה עקבית עשויה להיות המפתח. בניגוד לכמה תרכובות, הזמינות הביולוגית של ספרמידין טובה, אבל זה עדיין אתגר להשיג מינונים גבוהים ממזון בלבד.

בואו נדבר על קבלת ספרמידין ממזון. נבט חיטה הוא המקור המוביל, עם כ-24 מ"ג לכל 100 גרם. אפשרויות טובות אחרות כוללות פולי סויה, גבינות מיושנות כמו צ'דר ופטריות כמו שיטאקי. מחקרים משתמשים לעתים קרובות במינונים של 1 עד 6 מ"ג של ספרמידין ביום, מה שידרוש אכילה של הרבה נבט חיטה. חשבו על כוס או יותר מדי יום. כדי להגביר את הספרמידין, נסו להוסיף נבט חיטה לשייקים, לפזר גבינה על סלטים או לבשל עם פטריות. מזונות מותססים כמו נאטו או קימצ'י עשויים גם להגביר את הספרמידין בזכות פעילות מיקרוביאלית.

תוספי הספרמידין

תוספי הספרמידין שצוברים פופולריות, מופקים לעתים קרובות מנבט חיטה או ממקורות סינתטיים. הם בדרך כלל מספקים 1 עד 3 מ"ג למנה, זה תואם את  הכמויות שנחקרו. מכיוון שספרמידין רגיש לחום ולעיבוד, חפשו מוצרים באיכות גבוהה עם תווית ברורה ובדיקות של צד שלישי. חלק מהתוספים משלבים ספרמידין עם תרכובות אריכות ימים אחרות, כמו מבשרי +NAD. אם אתם שוקלים תוסף, בדקו עם הרופא שלכם מכיוון שהמחקר על שימוש לטווח ארוך עדיין בחיתוליו.

בטיחות במזון ובתוספים

על פי המכונים הלאומיים לבריאות, ספרמידין ממזון בדרך כלל בטוח ותוספים נראים נסבלים היטב במינונים של עד 6 מ"ג ליום. במינונים גבוהים יותר קיימות תופעות לוואי נדירות העשויות לגרום לאי נוחות קלה במערכת העיכול. האינטראקציות של ספרמידין עם תרופות לא נחקרות היטב ולכן חיוני להתייעץ עם איש מקצוע בתחום הבריאות לפני התחלת תוסף. אם אתם נוטלים תרופות או סובלים ממצבים בריאותיים, נשים בהיריון או מניקות צריכות להימנע מתוספים בשל נתוני בטיחות מוגבלים.

שורשי הספרמידין

בואו נחזור אחורה ונבחן את שורשיו של הספרמידין. פוליאמינים כמו ספרמידין הן מולקולות עתיקות, שנמצאות בצורות החיים המוקדמות ביותר. בהיסטוריה האנושית, מזונות עשירים בספרמידין כמו פולי סויה מותססים וגבינות מיושנות היו מרכיבי יסוד בתזונה בתרבויות מיפן ועד אירופה. ספרמידין זוהה במאה ה-17 אבל תפקידו באוטופגיה שהצית גל של מחקר התגלה רק בשנות ה-2000. השילוב הזה של חוכמה תזונתית עתיקה ומדע מודרני הופך את הספרמידין לגשר מרתק בין העבר להווה. כאשר אתם אוכלים ארוחה עשירה בספרמידין או נוטלים תוסף, אתם נוגעים במורשת מולקולרית בת מיליארדי שנים.

אז למה ספרמידין כל כך פופולרי היום?

הקשר שלו לאוטופגיה ולאריכות ימים הפך אותו לחביב הקהילות של בריאות ו-"אנטי אייג'ינג". תמצאו ספרמידין בתוספי אריכות ימים, במזונות והודות לתכונות ההגנה התאית שלו גם במוצרי טיפוח לעור. העניין הגובר בהזדקנות בריאה הזין את המגמה הזו.

ספרמידין אינו מזרקת נעורים

ההשפעות שלו תלויות בתזונה, באורח החיים ובצרכים האישיים שלכם. אם אתם לדוגמה בשנות ה-50 לחייכם ומתמקדים בשמירה על פעילות ובתמיכה בבריאות לטווח ארוך. שמעתם על ספרמידין ואתם תוהים אם זה יכול לעזור. בהתבסס על מחקרים, אכילת מזונות עשירים בספרמידין כמו נבט חיטה או פטריות עשויה לתמוך בבריאות התאית שלכם על ידי קידום אוטופגיה. אם אתם שוקלים תוספים למינון עקבי, כדאי לבחור במוצר איכותי ולבדוק עם הרופא שלכם כדי לוודא שזה בטוח. הכל עניין של איזון. ספרמידין הוא כלי, לא תרופה.

אז איך בוחרים תוסף ספרמידין?

אם אתם מעוניינים, חפשו קודם כל מוצרים עם תכולת ספרמידין סטנדרטית, רצוי ממקורות טבעיים כמו נבט חיטה. בחרו מותגים עם מקורות שקופים, בדיקות ואישורים של צד שלישי. היצמדו למינוני מחקר, בדרך כלל 1 עד 3 מ"ג ביום, הרופא שלכם יכול להדריך אתכם. הנה קישור לכמה תוספי ספרמידין שנבחרו בקפידה עם הרכבים יעילים.

מחקר הספרמידין עדיין מתפתח

מחקרים רבים נעשים במעבדות, על בעלי חיים או עם קבוצות קטנות של בני אדם. אנחנו זקוקים לניסויים גדולים וארוכי טווח כדי להבין את היתרונות שלו במלואם. זה לא אומר שלא כדאי לחקור את הספרמידין. זה רק אומר שאנחנו צריכים לגשת אליו בסקרנות ובזהירות. המדע הוא תהליך, וספרמידין הוא אחד הפרקים המבטיחים ביותר שלו.

לסיכום

ספרמידין הוא מולקולה יוצאת דופן עם היסטוריה עמוקה ומחקר מרגש. מחקרים מראים כי הוא עשוי לתמוך בבריאות התאית, בתפקוד הלב וכלי הדם, בבריאות המוח ובהגנות נוגדות החמצון באמצעות אוטופגיה. אבל זה לא פתרון אחד שמתאים לכולם. נוכחותו במזונות יומיומיים הופכת אותו לנגיש, ותוספים יכולים לעזור להגביר את הצריכה. אם אתם סקרנים לגבי הוספת ספרמידין לשגרה שלכם, דברו עם הרופא שלכם כדי לראות אם זה מתאים לכם. הישארו סקרנים, הישארו בשליטה.

לסרטונים נוספים תחת הערך ספרמידין לחצו על הקישור 

לסרטונים נוספים בנושאים דומים עם כתוביות בעברית או תרגום תוכן לעברית לחצו על הקישורים    אורח חיים בריא  בריאות  מחלות

כדי להישאר מעודכנים בתכנים חדשים הצטרפו לדף הפייסבוק שלנו

 

למה טוב לאכול תפוזים

למה טוב לאכול תפוזים

למה טוב לאכול תפוזים. סרטון מערוץ היוטיוב הסרבי © Priroda leci sve (הטבע מרפא הכל). הערוץ מעלה סרטונים עם טיפים לחיים בריאים. בערוץ סרטונים על צמחי מרפא, ריפוי טבעי, מניעת מחלות, אוכל בריא ואורח חיים בריא. הסרטון הפעם על היתרונות הרבים של תפוזים לבריאות שלנו.

תפוזים הם פרי שמציע יתרונות מדהימים לבריאות שלכם. הם מכילים שפע של ויטמינים ומינרלים. הפרי העסיסי והמרענן הזה הוא לא רק טעים. זה אוצר אמיתי עבור הגוף שלכם.