פורסם בתאריך נובמבר 21, 2022 ע"י זה מה זה
שוקולד מול שבץ מוחי: האם הפלבנולים שבקקאו מגנים על המוח וכלי הדם? יתרונות הקקאו למניעת שבץ. סרטון מערוץ היוטיוב
© NutritionFacts.org של ד"ר מייקל גרגר
(Dr. Michael Greger). מייקל גרגר הוא רופא טבעוני בעל מוניטין עולמי. לדבריו ערוץ היוטיוב שלו, עובדות על תזונה הוא המקור המדעי היחיד ללא מטרות רווח למידע מבוסס ראיות על תזונה.
הסרטון הפעם – ההבדל העיקרי בין שוקולד מריר לשוקולד חלב הוא בכמות מוצקי הקקאו ובהוספת חלב. שוקולד מריר מרכז בתוכו אחוז גבוה של מוצקי קקאו, המעניקים לו את טעמו העשיר והמריר המפורסם. לעומתו, שוקולד החלב מדלל את ריכוז הקקאו באמצעות תוספת סוכר וחומרים חלביים, היוצרים מרקם קרמי וטעם מתוק יותר על חשבון היתרונות הבריאותיים.
האמת שמאחורי ה-"סנסציה": שוקולד כמזון בריאות?
העיתונות נוטה להציג מחקרים על שוקולד בצורה פשטנית, שלעיתים קרובות ממומנת על ידי תעשיית הממתקים. עם זאת, בתוך המסרים המעורפלים מסתתר חומר צמחי רב עוצמה: פלבנול (Flavanol). בעוד שהסוכר, השומן והקלוריות בשוקולד רגיל מזיקים לבריאות, אבקת קקאו טבעית עשויה להיחשב למזון בריאות המקדם את תפקוד כלי הדם.
יתרונות הקקאו למניעת שבץ
השפעה מיידית על זרימת הדם (תוך שעתיים!)
המחקרים שד"ר גרגר מציג מראים תוצאות מהירות באופן מפתיע:
-
הלב: שיפור בתפקוד העורקים הכליליים נצפה תוך שעתיים בלבד מצריכת שוקולד מריר.
-
העיניים: בדיקות הראו שיפור ביכולת ההתרחבות של ורידי הרשתית.
-
הרגליים: חולים במחלת עורקים היקפיים שיפרו את מרחק וזמן ההליכה שלהם לאחר צריכת שוקולד עם מעל 85% קקאו, בניגוד לשוקולד חלב שלא הועיל כלל.
הגנה על המוח ומניעת שבץ
אחד המדדים המנבאים סיכון לשבץ הוא "מדד עצירת נשימה" נמוך. כאשר אנחנו עוצרים את הנשימה, המוח אמור להרחיב עורקים כדי להגביר את זרימת הדם כפיצוי. אם העורקים נוקשים עקב טרשת, הם לא יפתחו כראוי. מחקרי אוכלוסייה מאשרים כי צריכת שוקולד קבועה קשורה לשיעורי שבץ נמוכים יותר.
הכלל החשוב: בחרו בקקאו "מר" ולא מעובד
הפלבנולים הם המקור למרירות של הקקאו. בתעשיית המזון משתמשים לעיתים קרובות בתהליך עיבוד עם בסיס (Alkali) כדי להשמיד את המרירות, מה שמשמיד גם את החומרים המזינים.
טיפ בריאות: הוסיפו אבקת קקאו טבעית, לא מעובדת לשייק הירוק או לשיבולת השועל שלכם כדי לקבל את מקסימום היתרונות ללא הנזק של הסוכר.
עדכון מחקרי 2026: מה התחדש מאז הסרטון?
בעוד שהסרטון המקורי הדגיש את הקשר המיידי, מחקרים עדכניים משנת 2024-2025 (כמו מחקר ה-COSMOS) מחזקים את הממצאים וקובעים כי תמצית קקאו עשויה להפחית תמותה ממחלות לב וכלי דם ב-27% בקרב מבוגרים. המפתח נותר צריכת הפלבנולים ללא ה"מטען העודף" של שוקולד מעובד.
פורסם בתאריך אוגוסט 21, 2022 ע"י זה מה זה
קונספירציית הג'אנק פוד העולמית. יצרניות מזון עולמיות חתמו בשנים האחרונות על 'הבטחות אחריות' בה התחייבו לא להוסיף תוספים לא בריאים למוצריהם כגון סוכר, חומרים משמרים, צבעים או חומרי טעם מלאכותיים. אבל אותם יצרני מזון מתעלמים מהבטחותיהם במדינות מתפתחות. סרטון מערוץ היוטיוב © Best Documentary שצולם בברזיל, הודו וצרפת. כתבת תחקיר על הטקטיקה החדשה של מותגים כמו קוקה קולה, מקדונלד'ס ודומינו'ס פיצה.
פורסם בתאריך מרץ 30, 2020 ע"י זה מה זה
הקלה על כאבי ראש ומיגרנות. ד"ר מייקל גרגר Dr. Michael Greger M.D)( הוא רופא טבעוני בעל מוניטין עולמי. ערוץ היוטיוב שלו עובדות על תזונה © (NutritionFacts.org) הוא לדבריו המקור המדעי היחיד ללא מטרות רווח למידע יומי מבוסס ראיות על תזונה. הסרטון הפעם על המזונות שיקלו על כאבי הראש והמיגרנות שלנו.
תרגום לעברית: רותי לוי.
לסרטונים נוספים של ד"ר מייקל גרגר עם כתוביות בעברית או תרגום תוכן לעברית לחצו על הקישור
פורסם בתאריך פברואר 29, 2020 ע"י זה מה זה
ד"ר מייקל גרגר Dr. Michael Greger M.D)( הוא רופא טבעוני בעל מוניטין עולמי. ערוץ היוטיוב שלו עובדות על תזונה © (NutritionFacts.org) הוא לדבריו המקור המדעי היחיד ללא מטרות רווח למידע יומי מבוסס ראיות על תזונה. נכון לחודש ספטמבר 2022 הערוץ צבר 877,250 מנויים ו- 191,680,266 צפיות. בסרטון הפעם – כיצד להפחית תוצרים מסרטנים מחומצות המרה. מה דיאטה עשירה בשומן מן החי עושה לגופנו, מהן חומצות מרה שניוניות וכיצד אנחנו יכולים להפחית את הסיכון לסרטן המעי הגס.
תרגום לעברית: Ruth Levy
לסרטונים נוספים של ד"ר מייקל גרגר עם כתו ביות בעברית או תרגום תוכן לעברית לחצו על הקישור
פורסם בתאריך פברואר 18, 2020 ע"י זה מה זה
ד"ר מייקל גרגר Dr. Michael Greger M.D)( הוא רופא טבעוני בעל מוניטין עולמי. ערוץ היוטיוב שלו עובדות על תזונה © (NutritionFacts.org) הוא לדבריו המקור המדעי היחיד ללא מטרות רווח למידע יומי מבוסס ראיות על תזונה. נכון לחודש ספטמבר 2022 הערוץ צבר 877,250 מנויים ו- 191,680,266 צפיות. בסרטון הפעם – נזקים מטבוליים של משמרות לילה וארוחות לא מסודרות.
פורסם בתאריך ינואר 29, 2020 ע"י זה מה זה
איכלו יותר קלוריות בבוקר מאשר בערב ד"ר מייקל גרגר Dr. Michael Greger M.D)( הוא רופא טבעוני בעל מוניטין עולמי. ערוץ היוטיוב שלו עובדות על תזונה © (NutritionFacts.org) הוא לדבריו המקור המדעי היחיד ללא מטרות רווח למידע יומי מבוסס ראיות על תזונה. נכון לחודש ספטמבר 2022 הערוץ צבר 877,250 מנויים ו- 191,680,266 צפיות. הסרטון הפעם – איכלו יותר קלוריות בבוקר מאשר בערב.
לסרטונים נוספים של ד"ר מייקל גרגר עם כתו ביות בעברית או תרגום תוכן לעברית לחצו על הקישור
פורסם בתאריך ינואר 27, 2020 ע"י זה מה זה
בבוקר אכול כמו מלך, בצהריים כמו נסיך ובערב כמו אביון. ד"ר מייקל גרגר Dr. Michael Greger M.D)( הוא רופא טבעוני בעל מוניטין עולמי. ערוץ היוטיוב שלו עובדות על תזונה © (NutritionFacts.org) הוא לדבריו המקור המדעי היחיד ללא מטרות רווח למידע יומי מבוסס ראיות על תזונה. בסרטון הפעם – חוקרים ישראלים חילקו אקראית נשים במשקל יתר לשתי קבוצות, כל קבוצה קיבלה את אותו מספר קלוריות בזמנים שונים. מה היו התוצאות?
לסרטונים נוספים של ד"ר מייקל גרגר עם כתו ביות בעברית או תרגום תוכן לעברית לחצו על הקישור
פורסם בתאריך ינואר 21, 2020 ע"י זה מה זה
לחיות עד 100. ד"ר מייקל גרגר Dr. Michael Greger M.D)( הוא רופא טבעוני בעל מוניטין עולמי. ערוץ היוטיוב שלו עובדות על תזונה © (NutritionFacts.org) הוא לדבריו המקור המדעי היחיד ללא מטרות רווח למידע יומי מבוסס ראיות על תזונה. נכון לחודש ספטמבר 2022 הערוץ צבר 877,250 מנויים ו- 191,680,266 צפיות. הסרטון הפעם – דיאטת אוקינאווה: לחיות עד 100, מה יקרה לנו אם נבסס את התזונה שלנו על ירקות, קטניות, דגנים, דגים וסוגי בשר לפי התזונה המסורתית באוקינאווה, יפן.
\תרגום לעברית: דורון ברק.
לסרטונים נוספים של ד"ר מייקל גרגר עם כתו ביות בעברית או תרגום תוכן לעברית לחצו על הקישורל
לסרטונים נוספים על מזונות-על עם כתוביות בעברית או תרגום תוכן לעברית לחצו על הקישור
פורסם בתאריך ינואר 20, 2020 ע"י זה מה זה
איך לרזות בקלות? האם אכילה בבוקר גורמת לאבד משקל? ד"ר מייקל גרגר Dr. Michael Greger M.D)( הוא רופא טבעוני בעל מוניטין עולמי. ערוץ היוטיוב שלו עובדות על תזונה © (NutritionFacts.org) הוא לדבריו המקור המדעי היחיד ללא מטרות רווח למידע יומי מבוסס ראיות על תזונה. נכון לחודש ספטמבר 2022 הערוץ צבר 877,250 מנויים ו- 191,680,266 צפיות.
לסרטונים נוספים של ד"ר מייקל גרגר עם כתו ביות בעברית או תרגום תוכן לעברית לחצו על הקישור
פורסם בתאריך ינואר 17, 2020 ע"י זה מה זה
הבעיה עם הטיעון של דיאטת פליאו. ד"ר מייקל גרגר Dr. Michael Greger M.D)( הוא רופא טבעוני בעל מוניטין עולמי. ערוץ היוטיוב שלו עובדות על תזונה © (NutritionFacts.org) הוא לדבריו המקור המדעי היחיד ללא מטרות רווח למידע יומי מבוסס ראיות על תזונה. הסרטון הפעם – הבעיה עם הטיעון של דיאטת פליאו.
תרגום לעברית: דורון ברק.
לסרטונים נוספים של ד"ר מייקל גרגר עם כתו ביות בעברית או תרגום תוכן לעברית לחצו על הקישור
לסרטונים נוספים על מזונות-על עם כתוביות בעברית או תרגום תוכן לעברית לחצו על הקישור
פורסם בתאריך ינואר 6, 2020 ע"י זה מה זה
לאכול בבוקר ולרזות? ד"ר מייקל גרגר Dr. Michael Greger M.D)( הוא רופא טבעוני בעל מוניטין עולמי. ערוץ היוטיוב שלו עובדות על תזונה © (NutritionFacts.org) הוא לדבריו המקור המדעי היחיד ללא מטרות רווח למידע יומי מבוסס ראיות על תזונה. נכון לחודש ספטמבר 2022 הערוץ צבר 877,250 מנויים ו- 191,680,266 צפיות. הסרטון הפעם – האם ארוחת הבוקר היא החשובה ביותר להרזיה?
לסרטונים נוספים של ד"ר מייקל גרגר עם כתו ביות בעברית או תרגום תוכן לעברית לחצו על הקישור
פורסם בתאריך דצמבר 25, 2019 ע"י זה מה זה
האם גלולות הרזיה בטוחות? ד"ר מייקל גרגר Dr. Michael Greger M.D)( הוא רופא טבעוני בעל מוניטין עולמי. ערוץ היוטיוב שלו עובדות על תזונה © (NutritionFacts.org) הוא לדבריו המקור המדעי היחיד ללא מטרות רווח למידע יומי מבוסס ראיות על תזונה. נכון לחודש ספטמבר 2022 הערוץ צבר 877,250 מנויים ו- 191,680,266 צפיות. הסרטון הפעם – האם גלולות הרזיה בטוחות?
תרגום לעברית: Tal Barak-Manela
פורסם בתאריך דצמבר 21, 2019 ע"י זה מה זה
האם סוכר פירות בריא יותר? ד"ר מייקל גרגר Dr. Michael Greger M.D)( הוא רופא טבעוני בעל מוניטין עולמי. ערוץ היוטיוב שלו עובדות על תזונה © (NutritionFacts.org) הוא לדבריו המקור המדעי היחיד ללא מטרות רווח למידע יומי מבוסס ראיות על תזונה. נכון לחודש ספטמבר 2022 הערוץ צבר 877,250 מנויים ו- 191,680,266 צפיות. הסרטון הפעם- האם סוכר פירות בריא יותר?
תרגום לעברית: Doron Barak
לסרטונים נוספים של ד"ר מייקל גרגר עם כתוביות בעברית או תרגום תוכן לעברית לחצו על הקישור
פורסם בתאריך דצמבר 2, 2019 ע"י זה מה זה
ד"ר מייקל גרגר Dr. Michael Greger M.D)( הוא רופא טבעוני בעל מוניטין עולמי. ערוץ היוטיוב שלו עובדות על תזונה © (NutritionFacts.org) הוא לדבריו המקור המדעי היחיד ללא מטרות רווח למידע יומי מבוסס ראיות על תזונה. נכון לחודש ספטמבר 2022 הערוץ צבר 877,250 מנויים ו- 191,680,266 צפיות. בסרטון הפעם, כמה פירות אפשר לאכול ביום?
תרגום לעברית: Ruth Levy
קרדיט תמונה: © Mareefe
לסרטונים נוספים של ד"ר מייקל גרגר עם כתוביות בעברית או תרגום תוכן לעברית לחצו על הקישור
פורסם בתאריך נובמבר 23, 2019 ע"י זה מה זה
ד"ר מייקל גרגר Dr. Michael Greger M.D)( הוא רופא טבעוני בעל מוניטין עולמי. ערוץ היוטיוב שלו עובדות על תזונה © (NutritionFacts.org) הוא לדבריו המקור המדעי היחיד ללא מטרות רווח למידע יומי מבוסס ראיות על תזונה. נכון לחודש ספטמבר 2022 הערוץ צבר 877,250 מנויים ו- 191,680,266 צפיות. הסרטון הפעם – האם צום יומי לסירוגין מעלה תוחלת חיים בבני אדם?
תרגום לעברית: Doron Barak
לסרטונים נוספים של ד"ר מייקל גרגר עם כתוביות בעברית או תרגום תוכן לעברית לחצו על הקישור
פורסם בתאריך נובמבר 24, 2019 ע"י זה מה זה
ד"ר מייקל גרגר Dr. Michael Greger M.D)( הוא רופא טבעוני בעל מוניטין עולמי. ערוץ היוטיוב שלו עובדות על תזונה © (NutritionFacts.org) הוא לדבריו המקור המדעי היחיד ללא מטרות רווח למידע יומי מבוסס ראיות על תזונה. נכון לחודש ספטמבר 2022 הערוץ צבר 877,250 מנויים ו- 191,680,266 צפיות. הסרטון הפעם – מהי הדיאטה הטובה ביותר למניעת סרטן המעי הגס?
תרגום לעברית: Tal Barak-Manela
לסרטונים נוספים של ד"ר מייקל גרגר עם כתוביות בעברית או תרגום תוכן לעברית לחצו על הקישור
פורסם בתאריך נובמבר 24, 2019 ע"י זה מה זה
התזונה למניעת סרטן המעי הגס. ד"ר מייקל גרגר Dr. Michael Greger M.D)( הוא רופא טבעוני בעל מוניטין עולמי. ערוץ היוטיוב שלו עובדות על תזונה © (NutritionFacts.org) הוא לדבריו המקור המדעי היחיד ללא מטרות רווח למידע יומי מבוסס ראיות על תזונה. נכון לחודש ספטמבר 2022 הערוץ צבר 877,250 מנויים ו- 191,680,266 צפיות. הסרטון הפעם – המזון הטוב ביותר למניעת סרטן המעי הגס.
תרגום לעברית: Ruth Levy
לסרטונים נוספים של ד"ר מייקל גרגר עם כתוביות בעברית או תרגום תוכן לעברית לחצו על הקישור
פורסם בתאריך נובמבר 15, 2019 ע"י זה מה זה
דיאטת פליאו עלולה לסתור יתרונות של פעילות גופנית. ד"ר גרֶגֵר הוא רופא טבעוני, סופר ומרצה אמריקאי.למרות שערוץ היוטיוב שלו – עובדות על תזונה (NutritionFacts.org) אינו מהמובילים ביוטיוב, הסרטונים בערוץ מעניינים ונוגעים לבריאות של כולנו. נכון לחודש ינואר 2020 הערוץ צבר 534,250 מנויים ו- 114,910,353 צפיות. בסרטון הפעם – דיאטת פליאו עלולה לסתור יתרונות של פעילות גופנית. תרגום לעברית: Doron Barak
לסרטונים נוספים של ד"ר מייקל גרגר עם כתוביות בעברית או תרגום תוכן לעברית לחצו על הקישור
פורסם בתאריך נובמבר 10, 2019 ע"י זה מה זה
ערוץ היוטיוב The Infographics Show (מופע אינפוגרפיקה) מעלה תכנים גיאו פוליטיים בצורה ברורה וקלה להבנה. נכון לחודש ספטמבר 2022 הערוץ צבר 12,234,989 מנויים ו- 4,476,134,722 צפיות.בסרטון הפעם – על פחמימות, שומנים, כולסטרול וקלוריות. איזה מזון רע לכם, איזו דיאטה טובה לכם והסיבה שלא כדאי לכם לאכול בלילה.
הסיבה שלא כדאי לכם לאכול בלילה
פורסם בתאריך נובמבר 4, 2019 ע"י זה מה זה
ד"ר מייקל גרגר Dr. Michael Greger M.D)( הוא רופא טבעוני בעל מוניטין עולמי. ערוץ היוטיוב שלו עובדות על תזונה © (NutritionFacts.org) הוא לדבריו המקור המדעי היחיד ללא מטרות רווח למידע יומי מבוסס ראיות על תזונה. נכון לחודש ספטמבר 2022 הערוץ צבר 877,250 מנויים ו- 191,680,266 צפיות. הסרטון הפעם, האם צום להרזיה בטוח?
תרגום לעברית: Ruth Levy
לסרטונים נוספים של ד"ר מייקל גרגר עם כתוביות בעברית או תרגום תוכן לעברית לחצו על הקישור
פורסם בתאריך נובמבר 2, 2019 ע"י זה מה זה
ד"ר מייקל גרגר Dr. Michael Greger M.D)( הוא רופא טבעוני בעל מוניטין עולמי. ערוץ היוטיוב שלו עובדות על תזונה © (NutritionFacts.org) הוא לדבריו המקור המדעי היחיד ללא מטרות רווח למידע יומי מבוסס ראיות על תזונה. נכון לחודש ספטמבר 2022 הערוץ צבר 877,250 מנויים ו- 191,680,266 צפיות. הסרטון הפעם – קפה ותפקוד העורקים. תוך 30 דקות משתיית כוס קפה קיימת ירידה משמעותית ביכולת העורקים שלנו להתרחב, האם הדבר המזיק בקפה הוא הקפאין?
תרגום לעברית: Doron Barak
לסרטונים נוספים של ד"ר מייקל גרגר עם כתוביות בעברית או תרגום תוכן לעברית לחצו על הקישור
פורסם בתאריך נובמבר 1, 2019 ע"י זה מה זה
ד"ר מייקל גרגר Dr. Michael Greger M.D)( הוא רופא טבעוני בעל מוניטין עולמי. ערוץ היוטיוב שלו עובדות על תזונה © (NutritionFacts.org) הוא לדבריו המקור המדעי היחיד ללא מטרות רווח למידע יומי מבוסס ראיות על תזונה. נכון לחודש ספטמבר 2022 הערוץ צבר 877,250 מנויים ו- 191,680,266 צפיות. הסרטון הפעם, האם צום מועיל לירידה במשקל?, צום כמובן גורם לירידה משמעותית ודרמטית במשקל, אבל איך זה עובד בטווח הארוך?
תרגום לעברית: Ruth Levy
קרדיט תמונה: © Karolina Grabowska
לסרטונים נוספים של ד"ר מייקל גרגר עם כתוביות בעברית או תרגום תוכן לעברית לחצו על הקישור
פורסם בתאריך נובמבר 1, 2019 ע"י זה מה זה
ד"ר מייקל גרגר Dr. Michael Greger M.D)( הוא רופא טבעוני בעל מוניטין עולמי. ערוץ היוטיוב שלו עובדות על תזונה © (NutritionFacts.org) הוא לדבריו המקור המדעי היחיד ללא מטרות רווח למידע יומי מבוסס ראיות על תזונה. נכון לחודש ספטמבר 2022 הערוץ צבר 877,250 מנויים ו- 191,680,266 צפיות. בסרטון הפעם, יתרונות הצום לאובדן משקל.
תרגום לעברית: Ruth Levy
קרדיט תמונה: © Andrea Piacquadio
לסרטונים נוספים של ד"ר מייקל גרגר עם כתוביות בעברית או תרגום תוכן לעברית לחצו על הקישור
פורסם בתאריך ספטמבר 21, 2019 ע"י זה מה זה
ד"ר מייקל גרגר Dr. Michael Greger M.D)( הוא רופא טבעוני בעל מוניטין עולמי. ערוץ היוטיוב שלו עובדות על תזונה © (NutritionFacts.org) הוא לדבריו המקור המדעי היחיד ללא מטרות רווח למידע יומי מבוסס ראיות על תזונה. נכון לחודש ספטמבר 2022 הערוץ צבר 877,250 מנויים ו- 191,680,266 צפיות. בסרטון הפעם- סילוק סיבות המוות העיקריות מהמזון שאנו אוכלים.
תרגום לעברית: דורון ברק
לסרטונים נוספים של ד"ר מייקל גרגר עם כתוביות בעברית או תרגום תוכן לעברית לחצו על הקישור
