פורסם בתאריך דצמבר 28, 2019 ע"י זהמהזה
מתכון קימצ'י קוריאני מסורתי. המאכל הלאומי של קוריאה. קִימְצִ'י הוא מאכל קוריאני מותסס עשוי ירקות כבושים. המאכל עשוי כרוב ונאפה מותסס עם פלפל חריף מיובש, ירקות עונתיים ומאכלי ים מלוחים ומותססים.
אם אתם אוהבים אוכל קוריאני עדיין לא מודעים לקימצ'י, אתם בטח לא אוכלים במקומות הנכונים
המתכון לקימצ'י קיים בקוריאה מהעת העתיקה. במשך הזמן נוספו למאכל תבלינים לגיוון. הגרסאות שונות בעיקר בסוג הירקות והתבלינים. בדרום קוריאה משתמשים ביותר מלח ובפלפל צ'ילי. כיום אוכלים את הקימצ'י בקוריאה בעיקר עם אנשובי וחסילונים. מאכלי הים המלוחים והמותססים מבושלים כדי להמעיט את ריחם ולהפחית את השומנים. באזורים הצפוניים הקימצ'י מכיל פחות מלח ופחות צ'ילי אדום ולרוב אינו מתובל במאכלי ים במי מלח. לעיתים קרובות הוא מכיל גם נוזלים. קימצ'י לבן הוא קימצ'י כרוב ללא פלפל צ'ילי, ולכן אינו אדום ואינו חריף. גם קימצ'י צנון לבן פופולרי וגם הוא אינו חריף.
אצל הקוריאנים הקימצ'י משמש גם לחיזוק מערכת החיסון ולמניעת מחלות בחורף. קימצ'י יכול לשמש גם כתרופה טבעית פרוביוטית לסיוע בבעיות עיכול. אפשר גם להשתמש בקימצ'י להמרצת התיאבון.
אם אהבתם את המתכון לקימצ'י קוריאני מסורתי.
אמילי קים הידועה בכינויה מאנגצ'י היא סופרת ויוטיוברית אמריקאית קוריאנית המעלה בערוץ היוטיוב שלה © Maangchi מתכונים קוריאנים. נכון לחודש דצמבר 2022 הערוץ צבר 6,140,000 מנויים ו- 684,926,487 צפיות.
פורסם בתאריך נובמבר 12, 2019 ע"י זהמהזה
ד"ר מייקל גרגר Dr. Michael Greger M.D)( הוא רופא טבעוני בעל מוניטין עולמי. ערוץ היוטיוב שלו עובדות על תזונה © (NutritionFacts.org) הוא לדבריו המקור המדעי היחיד ללא מטרות רווח למידע יומי מבוסס ראיות על תזונה. נכון לחודש ספטמבר 2022 הערוץ צבר 877,250 מנויים ו- 191,680,266 צפיות. הסרטון הפעם- המזונות הבריאים למוח | להילחם בהזדקנות.
תרגום לעברית: Tal Barak-Manela
פורסם בתאריך פברואר 29, 2020 ע"י זהמהזה
ד"ר מייקל גרגר Dr. Michael Greger M.D)( הוא רופא טבעוני בעל מוניטין עולמי. ערוץ היוטיוב שלו עובדות על תזונה © (NutritionFacts.org) הוא לדבריו המקור המדעי היחיד ללא מטרות רווח למידע יומי מבוסס ראיות על תזונה. נכון לחודש ספטמבר 2022 הערוץ צבר 877,250 מנויים ו- 191,680,266 צפיות. בסרטון הפעם – כיצד להפחית תוצרים מסרטנים מחומצות המרה. מה דיאטה עשירה בשומן מן החי עושה לגופנו, מהן חומצות מרה שניוניות וכיצד אנחנו יכולים להפחית את הסיכון לסרטן המעי הגס.
תרגום לעברית: Ruth Levy
פורסם בתאריך נובמבר 23, 2019 ע"י זהמהזה
ד"ר מייקל גרגר Dr. Michael Greger M.D)( הוא רופא טבעוני בעל מוניטין עולמי. ערוץ היוטיוב שלו עובדות על תזונה © (NutritionFacts.org) הוא לדבריו המקור המדעי היחיד ללא מטרות רווח למידע יומי מבוסס ראיות על תזונה. נכון לחודש ספטמבר 2022 הערוץ צבר 877,250 מנויים ו- 191,680,266 צפיות. הסרטון הפעם, מחלת אלצהיימר וטרשת עורקי המוח.
תרגום לעברית: Doron Barak
פורסם בתאריך אוקטובר 14, 2019 ע"י זהמהזה
ד"ר מייקל גרגר Dr. Michael Greger M.D)( הוא רופא טבעוני בעל מוניטין עולמי. ערוץ היוטיוב שלו עובדות על תזונה © (NutritionFacts.org) הוא לדבריו המקור המדעי היחיד ללא מטרות רווח למידע יומי מבוסס ראיות על תזונה. נכון לחודש ספטמבר 2022 הערוץ צבר 877,250 מנויים ו- 191,680,266 צפיות. הסרטון הפעם- היתרונות של קייל וכרוב להורדת הכולסטרול.
תרגום לעברית: Ruth Levy
פורסם בתאריך אפריל 5, 2018 ע"י זהמהזה
שירים סופר פשוטים – שירי ילדים הנו ערוץ יוטיוב המעלה בעזרת צוות של אנשי חינוך שירי ילדים, שירי פעוטות ושירי תנועה והפעלה לגיל הרך. נכון לחודש נובמבר 2018 הערוץ צבר 12,127,588 מנויים ו-11,103,607,072 צפיות. השיר בסרטון הפעם: "האם אתם אוהבים פודינג עם מלפפונים חמוצים?". תרגום לעברית:
