שוקולד מול שבץ מוחי. סרטון מערוץ היוטיוב © NutritionFacts.org של ד"ר מייקל גרגר (Dr. Michael Greger). מייקל גרגר הוא רופא טבעוני בעל מוניטין עולמי. לדבריו ערוץ היוטיוב שלו, עובדות על תזונה הוא המקור המדעי היחיד ללא מטרות רווח למידע מבוסס ראיות על תזונה. הסרטון הפעם – ההבדל העיקרי בין שוקולד מריר לשוקולד חלב הוא בכמות מוצקי הקקאו ובהוספת חלב. בשוקולד מריר, ללא חלב או עם כמות מועטה, אחוזי מוצקי הקקאו גבוהים יותר. זאת הסיבה לטעם העשיר והמריר יותר. שוקולד חלב מכיל פחות מוצקי קקאו, יותר סוכר ונוספים לו חומרים חלביים שהופכים אותו למתוק יותר ובעל מרקם קרמי.
שוקולד מריר מתמודד מול שוקולד חלב בבדיקת תפקוד העורקים.
תרגום לעברית: דורון ברק.
קרדיט תמונה: © Pixabay
לסרטונים נוספים בנושאים דומים עם כתוביות בעברית או תרגום תוכן לעברית לחצו על הקישורים אורח חיים בריא בריאות מחלות מזונות-על
לסרטונים נוספים מהערוץ של ד"ר מייקל גרגר עם כתוביות בעברית או תרגום תוכן לעברית לחצו על הקישור עובדות על תזונה
כדי להישאר מעודכנים בתכנים חדשים הצטרפו לדף הפייסבוק שלנו
