עוגת שוקולד לחה ורכה – מתכון. ערוץ היוטיוב Spicy_Foodz© השוודי, מעלה מגוון מתכונים טעימים שכל אחד יכול להכין בקלות. הפעם – עוגת שוקולד עסיסית וקלה להכנה, ב-10 שלבים בלבד.

מצרכים:

תבנית מרובעת 18X18 ס"מ

• 1 כוס קמח (130 גרם)
• חצי כוס אבקת קקאו (50 גרם)
• 1 כוס סוכר (200 גרם)
• 1 כפית אבקת אפייה
• חצי כפית סודה לשתייה
• חצי כפית מלח
• 1 ביצה
• רבע כוס שמן (60 מ"ל)
• חצי כוס חלב (120 מ"ל)
• 1 כפית תמצית ווניל
• חצי כוס מים חמים (120 מ"ל)
• 200 גרם שוקולד מריר
• 150 מ"ל שמנת להקצפה

שלבי ההכנה:

1. משמנים את תבנית האפייה עם מעט שמן ומניחים עליה נייר אפייה
2. בקערה מערבבים היטב את הקמח, אבקת הקקאו, הסוכר, המלח, אבקת האפייה וסודה לשתייה
3. מוסיפים את הביצה, השמן, החלב ותמצית הווניל ומערבבים היטב
4. מוסיפים את המים החמים ומערבבים היטב
5. שופכים את תוכן הקערה לתבנית האפייה
6. אופים בתנור ב-170 מעלות ל-35-40 דקות. כשהעוגה מוכנה, מוציאים אותה מהתבנית ומצננים
7. לציפוי העוגה – מניחים בקערה את השוקולד המריר. מחממים את השמנת, מכניסים אותה לקערת השוקולד ומחכים 3 דקות
8. מערבבים את השוקולד והשמנת עד להמסת השוקולד
9. משאירים את השוקולד בטמפרטורת החדר למשך שעה
10. מורחים את משחת השוקולד על העוגה. והעוגה מוכנה. בתיאבון!