ערוץ היוטיוב © The Cooking Foodie מעלה מגוון סרטוני מתכונים. נכון לינואר 2022 הערוץ צבר 2.32 מיליון מנויים ו-301,277,942 צפיות. בסרטון הפעם – מתכון לעראיס.

עראייס או ערוסה או עראיס או אל-אראיס (בערבית: اكلة العرايس) הוא מאכל שמקורו מהמטבח השאמי (לבנטיני). המנה נפוצה באזור המזרח התיכון, בעיקר סוריה, ירדן, ולבנון. המאכל מבוסס על פיתה משוחה בשומן ממולאת בבשר טחון ^{(לקוח מויקיפדיה)}